FIFA 10 presenta miglioramenti alle caratteristiche di gioco di base, come la reattività e l'intelligenza artificiale dei giocatori, oltre a una modalità Allenatore completamente rivisitata che include più di 50 importanti modifiche. Tutte queste migliorie permetteranno a FIFA 10 di raggiungere un nuovo standard di realismo e di continuare a essere il punto di riferimento per giocabilità e innovazione, nonché la più completa simulazione calcistica disponibile sul mercato.

Sul campo, le caratteristiche fondamentali del gioco sono state migliorate per permettere a FIFA 10 di rispecchiare in tutto e per tutto il vero calcio giocato, grazie a un controllo di palla più sofisticato e all'interazione fisica. In attacco ora i giocatori analizzano con maggior efficienza lo spazio, modificano le proprie traiettorie di corsa per rimanere in gioco, dettano il passaggio in modo più naturale e dispongono in generale di molte più opzioni offensive. In difesa, nuove caratteristiche come la priorità nei piazzamenti permettono ai giocatori di coprire contemporaneamente più zone del campo potenzialmente pericolose e lasciate libere dai compagni di squadra. Inoltre, le possibilità di effettuare scivolate mirate, marcature con pressing unite a una logica di gestione dei rinvii migliorata offrono nuove opzioni, dando maggiore importanza alla fase difensiva di FIFA 10.

Tre novità in particolare cambieranno il modo di controllare i giocatori in FIFA 10. Il primo vero sistema di dribbling a 360° permette una gestione della palla ancora più precisa, con la possibilità di farsi largo tra i difensori in un modo del tutto nuovo. Grazie a una nuova tecnologia d'animazione, i dribblatori più in gamba ora possono affrontare il difensore di turno utilizzando manovre laterali altamente reattive per superarlo. Una caratteristica innovativa chiamata Libertà nel gioco fisico permette ai giocatori di effettuare dribbling più ampi, mentre il nuovo sistema di collisioni dà vita a lotte per il possesso palla più varie e prolungate, oltre che meno prevedibili.

La nuova versione della famosa modalità Allenatore presenta più di 50 migliorie, incluso un maggior realismo nelle partite, trasferimenti ancora più convincenti basati su più criteri di scelta e un sistema di crescita del giocatore che rispecchia la realtà.